Mortadella di Maiale Nero d’Aspromonte
21/01/2022
Salsiccia di Maiale Nero d’Aspromonte
€10,40 – €25,00
peso da 250 gr. o 600 gr. circa
La salsiccia è realizzata con le parti del maiale sia grasse che magre, con una grana un po’ più grossa (e quindi compatta) rispetto alla soppressata, in quanto tagliata rigorosamente a punta di coltello, con una percentuale di grasso abbastanza consistente. Questa composizione determina un sapore intenso e deciso, che la contraddistingue dagli altri prodotti.
Ingredienti
Carne di Maiale Nero d’Aspromonte, grasso, salsa di peperone dolce, aromi naturali, pepe nero, peperoncino dolce o piccante in polvere, finocchietto.
Prodotto no OGM, senza glutine, coloranti e lattosio.
Come nasce la Salsiccia di Maiale Nero d’Aspromonte
La carne viene disossata a mano e successivamente messa a macinare; il prodotto macinato viene mescolato con l’aggiunta di aromi naturali e spezie. Dopo l’insaccatura la salsiccia viene messa nella cella di asciugatura per 5 giorni e dopo passa nella cella di stagionatura per 25/30 giorni.
Valori nutrizionali per 100g
|
Valore energetico |
1912 KJ / 457 Kcal |
|
Grassi |
42 g |
|
di cui Saturi |
16 g |
|
Carboidrati |
0,9 g |
|
di cui Zuccheri |
0,1 g |
|
Proteine |
18,8 g |
|
Sale |
1,8 g |
Costo
€41,58/kg
Per garantire la freschezza e la miglior qualità del prodotto, tutti gli ordini verranno spediti nella giornata di martedì e/o mercoledì.
Prodotto no OGM, senza glutine, coloranti e lattosio.
| Weight | N/A |
|---|---|
| Tipologia | Dolce, Piccante |
| Peso | 250 gr., 600 gr. |
Brand
Bruno Piccolo
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